Как выбрать встраиваемый газовый духовой шкаф, в каком случае следует предпочесть его электрическому? Ответ на этот вопрос понадобится в первую очередь тем покупателям, чей дом газифицирован. Установка газовой варочной панели в этом случае никого не удивит, но преимущества газовой духовки не столь очевидны, хотя газ до сих пор обходится дешевле, чем электричество. Выбирать их стоит, если проводка в доме может не выдержать высокой нагрузки, ведь электродуховки отличаются значительным потреблением электроэнергии. Если нет возможности провести для подключения духового шкафа выделенную линию с заземленной розеткой, безопаснее выбрать газ. А если вы собираетесь использовать духовку на даче, то для нее не понадобится и централизованное газоснабжение: можно попросту подключить ее к баллонному газу.
Аргументом в пользу газовой духовки часто называют и «более натуральный» вкус пищи, приготовленной на открытом огне. Нельзя не признать, что газовая печь — простая техника, к которой привыкли многие пользователи старшего поколения, да и ремонт ее обойдется дешевле, чем у духовок со сложной электронной системой управления.
Конечно, при выборе следует представлять себе и недостатки подобного оборудования. Газ и открытый огонь считаются источником повышенной опасности, хотя современные модели не выпускаются без надежной системы защиты. Газовые духовки не оснащаются таким количеством функций, как электрические: например, в них не добавишь функцию приготовления на пару или при помощи микроволн. К газовой духовке для дома, особенно недорогой, требуется приспособиться — понять, насколько равномерно она прогревается, на каком уровне лучше разместить блюдо, чтобы оно хорошо пропеклось. И наконец, ассортимент таких духовок значительно меньше, чем электрических.
Совет эксперта: если вырешились на приобретение газовой духовки, обратите внимание не только на независимые модели, но и на варочные центры, особенно от итальянских производителей — в большинстве случаев стоимость их будет ниже, чем у варочной панели и духовки, купленных отдельно.
Критерии выбора встраиваемой газовой духовки
Зависимость от варочной панели
Встраиваемая духовая печь может иметь зависимый или независимый тип подключения. В первом случае варочная панель и духовой шкаф объединены общей системой управления, и духовка размещена под варочной панелью. Если вы планировали подобное размещение, то зависимый газовый духовой шкаф от того же производителя, что и варочная поверхность, станет хорошим выбором, и, помимо всего прочего, не придется подбирать дизайн обоих приборов. Независимая газовая духовка будет иметь собственную систему управления, ее можно устанавливать в любом удобном месте, где есть возможность подключения к системе газоснабжения. Такая установка целесообразна, если кухня не слишком велика. Преимущество независимой установки состоит и в том, что можно приобрести технику разных брендов.
Размеры
Габариты и объем встраиваемого газового духового шкафа — один из главных параметров при выборе модели. Глубина большинства составляет около 60 см, а ширина и высота их могут варьироваться в достаточно широких пределах. Высота духовки может составить от 47 до 60 см, причем выбор печей небольшой высоты не слишком велик. Ширину духовки можно выбрать из нескольких значений, соответствующих размерам стандартной кухонной тумбы: 45 см, 60 см и 90 см. Узкие модели имеют объем не более 50 литров, а полноразмерные, шириной 60 и 90 см — до 100 литров. Наиболее широко представлены модели шириной 60 литров — они подходят для любой кухни и позволяют готовить разнообразные блюда для семей из 3-5 человек.
Совет эксперта: кроме размеров кухонного гарнитура, при выборе габаритов духовки необходимо учитывать пищевые и бытовые особенности — например, размер посуды для готовки, как часто и что готовите, необходимость диеты, любовь к домашней выпечке или привычку часто принимать гостей.
Внешний вид
Стиль и цвет встраиваемого газового духового шкафа — еще один немаловажный фактор выбора, ведь фасад устройства остается на виду. Узкие духовки и модели шириной 60 см обычно представлены в универсальных цветах — черном и белом, реже цвете нержавеющей стали. Большой выбор расцветок можно найти у итальянских производителей, выпускающих духовые шкафы в премиальном сегменте — они предлагают такие необычные цвета, как бургунди, зеленый, медный или античный белый. Что касается стиля, то достаточно много встроенных газовых духовок изготавливается в классическом стиле и намного меньше, особенно по сравнению с электрическими — в современном. Модели оснащаются соответствующей фурнитурой и отделкой.
Способы приготовления
Количество способов нагрева — параметр, который указывает на возможности устройства. Духовка может быть оснащена только газовой горелкой, но очень часто эта горелка, расположенная внизу, дополняется грилем — газовым или электрическим. Газовый гриль, по мнению пользователей, улучшает вкус блюд, однако не слишком прост в использовании. Электрогриль позволяет более точно регулировать нагрев, но не будет работать при отсутствии электроэнергии. Кроме гриля, духовка может оснащаться вентилятором для более равномерного распределения тепла: в этом случае блюда можно разместить одновременно на нескольких уровнях.
Тип управления
В большинстве газовых духовое применяется механическая система управления: время приготовления, способ нагрева при наличии гриля и конвекции, а также температуру можно выбрать при помощи поворотных переключателей. Лучшие модели духовок с газом дополняются элементами электронного управления — сенсорными кнопками, электронными часами и дисплеем.
Совет эксперта: очень стильно выглядят газовые духовки с аналоговыми часами на фасаде. Нередко такие часы дополняются таймером напоминания, который необходимо установить перед началом приготовления. Таймер обратного отсчета с автоматическим отключением может применяться в духовках премиум-класса.
Способ очистки
Тип очистки позволяет выбрать модель, для ухода за которой потребуется минимум времени и усилий. Кроме обычных моделей с ручной очисткой можно подобрать духовку с покрытием камеры из каталитической эмали, разлагающей остатки пищи и жир на воду и углерод. Каталитическое покрытие нуждается в периодическом обновлении. Такие виды очистки, как пиролитическая и паровая, в газовых шкафах не используются.
Безопасность
Меры безопасности — очень важный параметр при работе с газом и открытым огнем. Практически все современные модели оснащаются защитой «газ-контроль», позволяющей перекрывать подачу газа при случайном угасании пламени — например, из-за попадания жидкости или из-за сквозняка. Электроподжиг позволяет обойтись без спичек или зажигалки при включении горелки: пламя загорается при повороте ручки или при продолжительном нажатии на кнопку. От ожогов во время работы устройства предохраняет многослойное остекление дверцы.
Совет эксперта: напомним, что для работы электроподжига требуется подключение духовки к электрической сети, однако при этом можно обойтись без заземления.
Еще опции
Дополнительные возможности, которыми располагают газовые модели, не так велики, как у электрических, однако позволяют значительно облегчить приготовление пищи. В числе подобных приятных опций можно выделить подсветку рабочей камеры, улучшающую обзор и позволяющую не открывать зря дверцу, и телескопические направляющие, с помощью которых противень можно выдвинуть полностью и оставить остывать. В комплект могут входить многочисленные противни, глубокие и мелкие, и решетки для гриля. Для легкой очистки приборы могут оснащаться съемной дверцей и съемным стеклом. Не стоит забывать и о форсунках, необходимых для присоединения прибора к баллонному газу.
Марка, производитель
И наконец, при выборе модели нельзя не обратить внимание на бренд изделия. В любом случае стоит предпочесть крупный и известный бренд с хорошей репутацией, официальной гарантией производителя, возможностью сервисного обслуживания и доступностью запасных частей.
Отзывы покупателей: «...уже который раз выбираю газовую духовку итальянского производства, и снова убеждаюсь, что они лучшие. Электрические нужно выбирать немецкие, а газовые — только у итальянцев!»
Лучшие производители встраиваемых газовых духовок
Ilve — итальянская фирма, производящая элитные газовые шкафы. Независимые встраиваемые модели в классическом и ретро-стиле отличаются разнообразием расцветок и размеров: их ширина составляет от 60 до 90 см, а объем камеры — от 53 до 78 литров. Духовки оснащены конвекцией и грилем, имеют специальный режим выпечки. Тройное остекление духовки позволяет безопасно открывать дверцу. Модели из коллекции Nostalgie дополнены необычными аналоговыми часами на фасаде, духовки из коллекций Convex и Convex Fascia — дисплеем с цифровыми часами.
Korting — известный немецкий бренд, отличающийся особенно широким ассортиментом продукции. Встраиваемые газовые шкафы в современном и ретро-стиле привлекают доступными ценами и большим набором возможностей. Именно Кертинг, один из немногих, предлагает компактные газовые духовки. Приборы дополняются газовым грилем и конвекцией, а внутренняя поверхность камеры покрывается эмалью легкой очистки. В комплект могут входить телескопические направляющие.
Restart — еще одна итальянская фирма, изготавливающая уникальные газовые духовки на заказ с выбором цветового решения и фурнитуры. Модель с одной и двумя рабочими камерами для классической и деревенской кухни оснащаются латунной или медной фурнитурой, грилем с вертелом, конвекцией, механическим управлением, многослойным остеклением дверцы, аналоговым программатором с часами. В духовках с двумя камерами шириной от 90 см и объемом от 84 литров можно готовить сразу несколько блюд.
Maunfeld — британская фирма, известная высоким качеством техники и приятным соотношением «цена-качество». Газовые духовки шириной 60 см и объемом 67-70 литров в современном и классическом стиле будут уместны в любой кухне. Их отличает механическая панель управления с цельнометаллическими поворотными переключателями. Дверца с тройным стеклопакетом изготавливается из высококачественного стекла SCHOTT. Имеется система тангенциального охлаждения, благодаря которой духовка может встраиваться в полностью закрытую нишу.
Kaiser — немецкий бренд, производящий газовые духовки премиум-класса. Современные модели из дизайн-коллекции CHEF с грилем и 5 уровнями приготовления удобны в очистке благодаря специальному эмалевому покрытию. В дверцу вставлено панорамное теплоотражающее полноразмерное стекло Smart Eye, на панели управления находится дисплей с цифровыми часами. Духовки из классической коллекции Empire с латунной и бронзовой фурнитурой оснащаются специальным режимом размораживания, вертелом и аналоговыми часами на фасаде.
Отзыв покупателя: «...телескопические направляющие — настоящее спасение, особенно для слабой женщины, которой не удержать тяжелый противень. Можно выдвинуть целиком и оставить, а потом, когда остынет, переложить на стол. Мой выбор — духовки с телескопами».
Подведем итог
Встраиваемая газовая духовка по-прежнему остается востребованной покупателями, а производители предлагают технику, сочетающую проверенный способ приготовления, простоту в управлении, надежность и современные технологии. Выбрать хороший газовый духовой шкаф можно всего за несколько шагов. Среди основных критериев выбора:
- тип подключения — зависимый или независимый;
- габаритные размеры и объем рабочей камеры, который выбирается в зависимости от площади кухне, состава семьи, пищевых привычек;
- стиль и цвет фасада;
- количество способов нагрева — нижний нагрев, гриль и конвекция как базовый набор;
- тип управления — механический с поворотными переключателями и аналоговыми часами или элементы электронного управления — дисплей, сенсоры, цифровые часы;
- тип очистки — традиционная или каталитическая, съемные стекла и дверцы;
- меры безопасности и защиты;
- дополнительные возможности, включая подсветку камеры, телескопические направляющие, противни, вертел и решетки в комплекте.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
