Варочные панели VARD - вопросы страница 2

Разгоняйте на среднем уровне и затем снижайте до 3–4 ступени для стабильного томления. Часто помешивайте и используйте посуду с толстым дном для равномерного прогрева.

Рамка защищает кромку стекла от сколов и механических повреждений. Это актуально при активной готовке и частом перемещении тяжелой посуды. Безрамочная версия выглядит более минималистично, но требует аккуратности.

Устанавливайте отдельное время для каждой зоны и оставляйте небольшой запас в минус. Дайте блюду дойти на остаточном тепле под крышкой, чтобы не пересушить продукты.

Не перегревайте пустую посуду и не держите максимальный уровень дольше необходимого. Сразу удаляйте сахар и молочные продукты. После очистки полируйте поверхность насухо мягкой тканью.

Четыре конфорки закрывают базовые задачи полноценного ужина. Можно распределить зоны по мощности и использовать большую под сковороду, средние под кастрюли, малую под соус. Важно не держать все конфорки на максимуме длительно и использовать остаточное тепло.