Кухонные вытяжки 

Вытяжка с угловым размещением — чаще всего разновидность купольной. Предназначена для нестандартной планировки, при которой зона готовки расположена в углу кухни. Подобных моделей не так много, потому что обычно варочную панель устанавливают у прямой стены, даже если кухня небольшая.

Производительность и функциональность в данном случае не зависят от формы вытяжки, по мощности они не уступают классическим настенным моделям. Встраиваемые угловые вытяжки встречаются редко, обычно они крепятся на стену и подключаются к воздуховоду, который закрывается декоративным коробом.

Вытяжки т-образной формы пользуются большим спросом, поэтому широко представлены в ассортименте разных брендов. Их особенность — плоское прямоугольное основание, в котором установлены фильтры, а на передней панели чаще всего расположено управление. Из-за того, что воздуховод находится по центру перпендикулярно основанию, вытяжка и напоминает визуально букву «Т».

Они могут иметь настенные или потолочные крепления, по мощности не уступают классическим купольным моделям. На стене их можно установить как изолированно от мебели, так и вписать в нишу между шкафчиками.

Такие модели — разновидность островных, но в отличие от основной массы не имеют подключения к воздуховоду. Корпус с фильтрами и мотором подвешивается на декоративные тросы, благодаря чему напоминает дизайнерский светильник. Их также устанавливают над кухонным островом, реже — над варочной панелью у стены.

Подвесные вытяжки работают на рециркуляцию — воздух внутри очищается от примесей угольными фильтрами и выводится обратно в комнату. Они прекрасно вписываются в сложные дизайнерские интерьеры, выглядят воздушными и невесомыми за счет тонких креплений.

Такая вытяжка понадобится, если у вас обустроен кухонный остров — отдельная зона для приготовления пищи, не примыкающая к стене. Часто подобная конфигурация помещения встречается, если гостиная соединена с кухней (например, в квартире-студии) — и нужно разграничить пространство.

Островные вытяжки имеют разную форму, цвет и внешнее покрытие — можно подобрать под интерьер кубическую, цилиндрическую или т-образную из нержавеющей стали, со стеклянными вставками и другими декоративными элементами. Мощностью они не уступают классическим купольным настенным моделям.

Настенные вытяжки распространены больше остальных — их легко установить и подсоединить к воздуховоду, они подойдут практически любой кухне. Обширная палитра дизайнерских решений и большое количество размеров делают эти модели простым выбором для покупателя.

Такие вытяжки можно использовать не только для отвода воздуха — при необходимости их можно переоборудовать для работы в режиме рециркуляции. Для этого нужно дополнительно приобрести угольные фильтры, которые будут очищать воздух перед возвращением его в комнату.

Вытяжки с настенным креплением и наклонной фронтальной панелью с каждым годом распространены все больше. Благодаря своему дизайну они освобождают пространство над рабочей зоной (в отличие от купольных или т-образных), меньше выдаются из кухонного гарнитура, при этом не теряют мощности при заборе воздуха.

Внешняя панель часто выполнена из стекла, а управление представлено сенсорными кнопками. Также многие производители оснащают наклонные модели аспирацией по периметру, что повышает ее эффективность и позволяет экономить электроэнергию даже на предельных скоростях.

Купол — традиционная форма вытяжки, которая по-прежнему остается популярной у пользователей. В современных моделях он может быть нарочито классическим — с фигурными элементами и ретро-фурнитурой, либо более лаконичным — с выраженными гранями, больше напоминающий треугольник. Широкое основание покрывает пространство над варочной панелью, воздух всасывается и направляется в трубу, которая обычно закрыта декоративным коробом.

Мощность таких вытяжек зависит исключительно от бренда и используемых им моторов, внешний вид никак не влияет на производительность.

Встраиваемые вытяжки — идеальное решение для владельцев небольших квартир или тех, кто хочет максимально спрятать технику, чтобы сохранить целостность дизайна. Они могут встраиваться полностью или частично, для установки подойдут навесные шкафы, потолочные ниши и пространство рядом с варочной панелью.

В некоторых моделях при работе выдвигается специальный экран, некоторые лишены декоративных и подвижных деталей, поэтому максимально лаконичны и просты в использовании. Управляются такие вытяжки также по-разному: механически — кнопками или рычажками, и с помощью электронного блока — сенсорных кнопок и дисплея.

Сенсорное управление превращает современные вытяжки в стильный неординарный предмет интерьера благодаря эффектной гладкой поверхности. Все параметры работы прибора можно отрегулировать одним прикосновением пальца, а сенсорный экран отличается высокой информативностью и удобством восприятия. Уход за поверхностью без дополнительных выступов не составляет никакого труда: этому способствует также специальное покрытие от отпечатков пальцев. При помощи сенсоров можно быстро изменить скорость всасывания, активировать интенсивный режим, включить освещение и отрегулировать яркость.

Интервальная работа вытяжек способствует постоянной вентиляции воздуха в помещении и позволяет поддерживать его стабильную чистоту. При активации этой функции устройство работает постоянно, причем двигатель вытяжки автоматически запускается на 5-10 минут каждый час в течение суток. Работа производится на минимальной скорости, так что потребление электроэнергии поддерживается на самом низком уровне, а уровень шума также снижен до минимума. Функцию можно использовать при работе вытяжки в режимах отвода и рециркуляции. Для запуска режима предназначена кнопка на панели управления.

Аспирация по периметру в современных моделях вытяжек позволяет улучшить всасывание загрязненного воздуха без дополнительных затрат электроэнергии. Эта инновационная система очистки предусматривает забор воздуха через узкие отверстие по периметру корпуса вытяжки. Исследования показали, что возле узких отверстий зона всасывания является более активной, чем возле отверстий другой формы, в результате создания вихревых потоков; скорость также увеличивается. Производительность работы вытяжек при этом возрастает на 25-30% при снижении нагрузки на двигатель и уровня шума.

Антивозвратный клапан в вытяжках предназначается для защиты от вредных примесей, которые могут проникнуть в кухню из вентиляции. Такое обычно происходит, когда прибор, функционирующий в режиме отвода воздуха, уже отключен. К одной и той же вентиляционной сети может быть подключено несколько квартир. Если ваша вытяжка не работает, направление воздушного потока может измениться на противоположное — и загрязненный воздух, а также неприятные запахи начнут поступать в помещение. Антивозвратный клапан автоматически закрывается, как только возникает обратная тяга, и защищает помещение.

Тихая работа — специальный режим вытяжки с максимально сниженным уровнем шума, который используется обычно для поддержания постоянной свежести (или для проветривания) в помещении, в том числе после приготовления пищи. Вытяжка продолжает работать, однако ее шум не мешает вашему комфорту и не заглушает разговоры. Как правило, уменьшение уровня шума до отметки ниже 40 дБ достигается за счет снижения интенсивности всасывания загрязненного воздуха. Тихий режим может носить разные наименования — например, Super Silent с уровнем звука 37 дБ у Elica или ЕСО-режим у устройств Faber.

Система монтажа Easy, позволяющая установить вытяжку своими руками, предусмотрена для большинства устройств от ведущих производителей — Elica, Faber, Neff и многих других. Подробная пошаговая инструкция по установке для каждой модели позволяет без труда справиться с монтажом, в том числе аккуратно выровнять вытяжку по горизонтали, что способствует уменьшению шума и вибрации. Удобная система крепежа позволяет закончить выравнивание после того, как устройство закреплено на стене, так что для установки достаточно усилий одного человека. Весь крепеж входит в комплект поставки.

Регулировка яркости освещения позволяет сделать использование вытяжки особенно комфортным. Встроенным освещением — галогенным, неоновым или светодиодным — оснащены практически все современные вытяжки. Оно служит для подсветки рабочей области во время приготовления пищи, а также может стать дополнительным источником света на кухне, в том числе в ночное время, за счет низкого энергопотребления. Регулировка яркости может быть как ступенчатой, так и плавной. Для выбора желаемой интенсивности освещения достаточно нажать и удерживать несколько секунд кнопку или сенсор на панели управления.

Пульт дистанционного управления в современных вытяжках гарантирует удобство использования, поскольку приборы могут монтироваться на значительной высоте. Регулировка параметров работы вытяжки при помощи панели управления при работающих конфорках может привести к травме, так что наличие пульта способствует безопасности использования. Кроме того, при этом поверхность вытяжки остается чистой, на ней не появляются отпечатки пальцев. Пульт можно убрать, чтобы им случайно не воспользовались дети. Кнопки и индикаторы пульта полностью соответствуют элементам панели управления.

Программирование базовых настроек — это функция, которая позволяет пользователю настраивать и сохранять определенные параметры работы вытяжки для удобства и оптимизации его использования. Это позволяет установить предпочтительные параметры для работы вытяжки, такие как скорость вентилятора, уровень освещения, и режим фильтрации. Эти настройки можно адаптировать под конкретные кулинарные задачи или условия. Вытяжка может сохранять эти параметры в виде пресетов или программ — пользователи могут быстро переключаться между заранее сохранёнными режимами без необходимости заново настраивать параметры каждый раз.

Освещение рабочего места — одна из значимых функций современных вытяжек. В большинстве моделей используются наиболее экономичные и долговечные светодиодные лампы, которые отличаются самым высоким КПД. Реже всего применяются обычные лампы накаливания, недорогие, но требующие частой замены. Галогенные светильники являются модификацией ламп накаливания и отличаются более долгим сроком действия. Их минус — чувствительность к прикосновениям. Достаточно редко применяются люминесцентные лампы с холодным светом и неоновые светильники для создания оригинальных световых эффектов.

Интенсивный режим в современных вытяжках предназначается для очистки воздуха от особо сильных загрязнений — например, при одновременной готовке на нескольких конфорках; также используется, если очистить воздух нужно немедленно. Вытяжка при активации режима начинает работать с увеличенной скоростью и потреблять большее количество электроэнергии. В большинстве моделей длительность интенсивного режима ограничивается десятью-пятнадцатью минутами, после чего режим автоматически отключается, и работа продолжается либо на третьей скорости, либо на установленной ранее.

Индикатор загрязнения фильтра значительно облегчает обслуживание вытяжки и способствует ее стабильной работе. Современные вытяжки оснащаются двумя видами фильтров: многоразовыми жироулавливающими и одноразовыми угольными для устранения неприятных запахов. Жировые фильтры нуждаются в периодической очистке под струей воды или в посудомойке, о необходимости которой и предупреждает индикатор: при этом он может менять цвет на красный или мигать. В некоторых моделях имеется индикатор насыщения угольного фильтра — после получения сообщения этот фильтр необходимо заменить.

Функция остаточного хода гарантирует очистку воздуха в кухне от загрязнений после того, как все конфорки будут выключены. В воздухе все еще остаются частицы жира, продукты горения и другие вредные вещества. Если оставить вытяжку работать в обычном режиме после приготовления, она будет мешать присутствующим либо требовать вмешательства для отключения. Остаточный ход предусматривает низкий уровень шума, так как вытяжка функционирует на малой скорости. Время остаточного хода можно настроить предварительно, а затем выключить устройство — работа при этом прекратится не сразу, а только после запланированного времени.

Функция очистки воздуха фактически присутствует во всех вытяжках, работающих в режиме рециркуляции. Воздух, загрязненный частицами жира, продуктами горения, пылью и неприятными запахами, пропускается через жироулавливающий и угольный фильтры и возвращается в помещение. Многие вытяжки, так же, как и воздухоочистители, способны поддерживать здоровую атмосферу в помещении длительное время, включаясь на минимальной скорости на 10-15 минут каждый час в течение суток. Очистке воздуха способствует и режим остаточного хода, убирающего неприятные запахи после завершения приготовления пищи.

Электронное управления — уже привычный стандарт для современных вытяжек. Благодаря внутреннему блоку, который собирает и направляет команды пользователя можно легко программировать практически любые функции. Панель управления чаще всего представляет собой ряд обычных или сенсорных кнопок, каждая из которых отвечает за свою функцию.

Вытяжки премиум-класса помимо регулировки мощности и освещения оснащены автоматическим проветриванием, таймером, возможностью синхронизироваться с варочной панелью. Включить или отключить подобные функции можно одним нажатием. Во многих моделях есть пульт дистанционного управления для комфортного использования.

Двойная система фильтрации в современных вытяжках позволяет устранить все виды загрязнений, а также очистить воздух от посторонних запахов. В нее входят многоразовые жироулавливающие фильтры, которые используются в режимах рециркуляции и отвода воздуха, и фильтры из активированного угля, работающие в режиме рециркуляции. Угольные фильтры являются одноразовыми и нуждаются в замене каждые 3-5 месяцев, в зависимости от интенсивности работы варочной панели. Жироулавливающие фильтры обычно изготавливают из металла: их можно очистить теплой водой или в посудомоечной машине.

Сенсорный или цифровой дисплей в современных вытяжках позволяет без труда контролировать параметры работы или регулировать их при необходимости. На цифровом дисплее отображаются важнейшие данные — выбранный уровень скорости, текущее время, а при наличии таймера — время до отключения прибора. Здесь же могут появляться значки используемых программ — интенсивной, интервальной работы, блокировки панели управления. Сенсорный дисплей позволяет не только получать информацию, но и корректировать настройки одним прикосновением. Сюда же выводятся коды ошибок при обнаружении неисправности.

Блокировка панели управления в вытяжках способствует безопасной эксплуатации устройства. Вытяжка, в отличие от других бытовых приборов, располагается на значительной высоте, однако в ней также предусматривается защита от случайного изменения настроек. Блокировка производится при помощи кнопки или сенсора с изображением замка или ключа. Чтобы заблокировать функции панели, следует держать кнопку нажатой несколько секунд. После этого вытяжка не будет реагировать на нажатия: прибор можно отключить, но после включения блокировка сохранится. Отключение блокировки производится теми же клавишами.

Функция автоматического отключения позволяет завершить очистку воздуха в помещении. Если просто оставить вытяжку работать после окончания готовки, ее придется отключать принудительно, — о чем достаточно легко забыть. Автоотключение предусматривает работу вытяжки на протяжении десяти-пятнадцати минут после того, как пища приготовлена: затем работа устройства прекращается самостоятельно. Таким образом исключаются лишние траты времени и электроэнергии, а воздух очищается от всех загрязнений. В ряде моделей время остаточной работы можно настроить, в других оно является фиксированным.

Автоматическая регулировка скорости предусматривается в вытяжках, которые могут управляться с варочной панели. Две устройства соединяются по беспроводной сети: включение вытяжки происходит после включения варочной панели. После этого специальные датчики собирают информацию о количестве включенных конфорок и степени нагрева и передают ее на управляющий узел вытяжки. Скорость всасывания загрязненного воздуха выбирается автоматически на основе этих данных — регулировать ее вручную не нужно. Такая регулировка может применяться как в подвесных вытяжках, так и во встраиваемых в столешницу.