Часто готовлю порции для семьи заранее, и режим Sousvide оказался неожиданно полезным: аккуратно упакованные пакеты удобно ставить в водяную баню, и результат стабильный. Сенсорные кнопки просты в управлении, а открытие нажатием экономит время, когда руки в муке или маринаде. Три степени вакуумирования позволяют бережно упаковывать нежные продукты и плотнее — мясо для длительной заморозки. Также оценили адаптер для внешнего вакуумирования — им удобно обрабатывать большие контейнеры или банки с заготовками.
Однажды муж принес большой набор ягод с дачи, и мы быстро упаковали часть на хранение, часть — для приготовления компотов. Благодаря возможности внешней вакуумизации удалось сохранить форму ягод, и они не помялись в морозилке. Установка под духовым шкафом и наличие направляющих сделали процесс менее громоздким: не нужно каждый раз вытаскивать весь шкаф, чтобы достать лоток.
Поначалу я сомневалась насчет управления сенсорами, но к ним быстро привыкла — все интуитивно. Для меня важнее удобство в готовке, и этот прибор действительно экономит время на подготовку ингредиентов. я довольна покупкой.