Каталог товаров

Конвекционная печь или классический духовой шкаф?

Обзоры
В избранное В избранном
На профессиональной кухне есть место только производительному, функциональному и надежному оборудованию. Именно поэтому инновационная конвекционная печь с однородным распределением горячего воздуха нередко становится альтернативой классического духового шкафа. 

Духовой шкаф Miele
Духовой шкаф Miele
Духовой шкаф Asko
Духовой шкаф Asko
Конвекционная печь Smeg
Конвекционная печь Smeg
Духовой шкаф Miele
Духовой шкаф Asko
Конвекционная печь Smeg

Преимущества конвекционной печи 


По сравнению с классическим духовым шкафом, конвекционная печь наделена такими особенностями: 
  • Постоянной и равномерной циркуляцией воздуха по всей камере благодаря двум вентиляторам. 
  • Возможностью одновременно разместить 4 нестандартных противня для выпекания заготовок из теста.  
  • Сокращением расхода электроэнергии — пекари, которые используют высококлассную конвекционную печь, ставят температуру на 10-15°C меньше, нежели рекомендовано в рецепте.
  • Системой пароувлажнения для равномерного обволакивания паром каждого изделия.  
  • Регулированием максимального уровня потребляемой мощности для сокращения времени приготовления сдобных булок, маффинов, слоек и другой выпечки.
  • Высокой производительностью — например, печь конвекционная unox может готовить до 70 блюд.  
  •  Возможностью одновременно выпекать кулинарные шедевры с различными требованиями времени, влажности и температуры.  
В виду повышенной функциональности и практичности, стоимость конвекционной печи превосходит духовой шкаф в среднем, в 1,5 раза. 
Электрические духовые шкафы Smeg в бутике Hausdorf
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Специальные цены на технику Smeg до 29 марта 2024 года
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Специальные цены на технику Smeg до 29 марта 2024 года
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Специальные цены на технику Smeg до 29 марта 2024 года
Подробнее

Схожести и различия 


И конвекционная печь, и духовой шкаф электрический предназначены для приготовления блюд на профессиональной кухне. Кроме общей миссии, данная техника обладает такими схожими чертами: 
  • Механическим или сенсорным управлением.  
  • Наличием электронного дисплея для полноценного контроля за процессом выпекания. 
  • Мягким галогеновым освещением для визуального контроля над созданием блюд.  
  • Функцией предварительного нагрева. 
  • Таймером для автоматического приготовления блюда в течение заданного времени.  
Профессиональный духовой шкаф берет на себя несколько задач: разогревает готовые гарниры, выпекает мясные и рыбные блюда из полуфабрикатов и создает кулинарные шедевры. Данная техника позволяет готовому блюду оставаться сочным снаружи и нежным внутри.  
Предназначение конвекционной печи объясняется ее технической особенностью — непрерывная циркуляция воздуха и поддержание заданного уровня влажности позволяют готовить воздушную и нежную выпечку.

Печи в бутике Hausdorf
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Популярные бренды в категории конвекционные печи
Конвекционные печи Smeg
Все статьи о печах
Особенности конвекционных печей
Особенности конвекционных печей
Особенности конвекционных печей
Расстоечный шкаф — что это?
Расстоечный шкаф — что это?
Расстоечный шкаф — что это?
Причины нам доверять
Официальный дилер
Открыто сообщаем наши реквизиты и адреса, ежедневно с вами на связи наши менеджеры, консультанты и продавцы, готовые без промедления ответить на любые вопросы
Бутики в разных городах России
Для того чтобы вам было комфортно делать свои покупки, мы открыли бутики в Москве, Казани и Краснодаре!
Ждите скорого открытия в Екатеринбурге!
15 лет работы
Каждый день на нашем сайте совершается более 100 покупок онлайн. Мы работаем с большим количеством поставщиков, с нами сотрудничают многие представители известных брендов. Нам доверяют наши клиенты и партнёры
Отзывы о бутике
Мы ценим ваше время и очень стараемся держать наш сервисна высоком уровне. Если у вас есть замечания, предложения или пожелания, мы с радостью выслушаем и постараемся помочь!
Средняя оценка 4.9
933 отзыва
ООО «ХАУСДОРФ»
+7 (495) 646-61-04
+7 (800) 333-10-52
shop@hausdorf.ru
Mo-Su 10:00-22:00
Россия
Московская область
Москва
Мичуринский проспект, 58к1, ТЦ «Любимый», 2 этаж
121609