Можно ли, как и сколько хранить сулугуни в холодильнике

Сулугуни — популярный рассольный сыр с плотной текстурой и насыщенным вкусом. При неправильном хранении он может пересыхать, покрываться плесенью или терять эластичность.

Как правильно хранить сулугуни

Чтобы сохранить свежесть и мягкость сулугуни, необходимо учитывать несколько факторов.

• Температура. Оптимальный диапазон хранения — от 0°C до +6°C. При температуре выше +8°C сыр начинает терять влагу, а при низких температурах — твердеет.
• Тип упаковки. Лучше всего хранить сулугуни в рассоле или в герметичном контейнере. Если рассол отсутствует, сыр можно завернуть в пищевую пленку или пергаментную бумагу.
• Влажность. Чтобы сыр не пересыхал, его можно хранить в закрытой емкости с небольшим количеством солевого раствора (1 чайная ложка соли на 1 стакан воды).
• Местоположение в холодильнике. Сулугуни лучше держать в отсеке для сыра или на средней полке, вдали от сильно пахнущих продуктов.

Сколько хранить сулугуни в холодильнике

Срок хранения зависит от упаковки и условий хранения.

• Заводская упаковка (не вскрытая) — до 30 дней при температуре 0...+6°C.
• Открытый сулугуни (без рассола) — до 5–7 дней, если хранится в пленке или контейнере.
• Сулугуни в рассоле — до 10–14 дней, так как жидкость помогает сохранить мягкость.
• Копченый сулугуни — хранится дольше обычного, до 2–3 недель, благодаря обработке дымом, которая замедляет рост бактерий.
• Замороженный сулугуни — можно хранить до 2 месяцев при −18°C, но после разморозки текстура станет более рассыпчатой.

Если сыр стал липким, потемнел или приобрел неприятный запах, употреблять его нельзя. Чтобы продлить свежесть, лучше хранить его в рассоле или герметичной упаковке и избегать частых перепадов температуры.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Smeg S8L174D3E

203 290 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174NE

207 590 руб.

Новинка

Встраиваемый морозильник Miele FNUS 7040 D

214 170 руб.

Встраиваемая морозильная камера Liebherr SIFNdi 4155

215 000 руб.

Морозильник Liebherr FNc 667i Peak

215 740 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IRBci 4550

220 000 руб.

Встраиваемый холодильник Miele K 7747 D

220 660 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 36 831 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Kuppersbusch FK 3800.1i

220 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 37 498 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Kuppersbusch FG 8840.1i

224 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 37 498 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Kuppersbusch FG 8840.0i

224 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174DNE

226 290 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый морозильник Korting KSFI 1955

229 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-135SR

231 299 руб.

Новинка

Встраиваемый холодильник Miele K 7747 C

233 640 руб.

Холодильник Miele KS 4783 DD черный матовый

233 640 руб.

Новинка

Холодильник Hyundai CS6503FV нержавеющая сталь

100 490 руб.

Новинка

Холодильник Hyundai CS6503FV черное стекло

105 490 руб.

Новинка

Холодильник Hyundai CS4505F черная сталь

152 460 руб.

Холодильник GENCOOL GDCD-595WL

169 500 руб.

Холодильник GENCOOL GDCD-595WG

182 500 руб.

Новинка

Холодильник Haier HTF-690DGS7RU1

199 999 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 35 150 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый холодильник Bertazzoni REF603BBNPTC

210 900 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 39 316 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый холодильник Bertazzoni REF604BBNPTC

235 900 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Sharp SJWX99ACH

439 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Sharp SJ-WX99A-BK

439 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый холодильник Bertazzoni RFD90S5FPNS/24

1 339 000 руб.

Новинка

Холодильник Hyundai CM4505FV нержавеющая сталь

104 999 руб.

Новинка

Холодильник Haier HTF-460DGS6RU1

164 999 руб.

Холодильник GENCOOL GDCD-595WB

182 500 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Fulgor Milano FFSI 351 NF ED X

291 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Franke FCB 360 V NE E

202 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Товар участвует в акциях:

Акция! Скидка до 25% на технику Kuppersberg
Подробнее

Встраиваемый холодильник Kuppersberg RBN 1970

260 390 руб.

203 104 руб.

Товар участвует в акциях:

Акция! Скидки на бытовую технику Miele
Подробнее

Встраиваемый холодильник Miele K 7348 C 125 Gala Ed

233 640 руб.

204 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICBNSd 5123

204 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICNd 5133

204 000 руб.

Холодильник Liebherr SBS 7212 Comfort NoFrost

204 370 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJXG60PMBE

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMBK

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMSL

204 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 34 498 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Kuppersbusch FKG 8540.0i

206 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 35 150 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый холодильник Bertazzoni REF603BBNPTC

210 900 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICBNdi 5123

215 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJXG60PGRD

219 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PGBK

219 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PGSL

219 990 руб.