Уход за одеждойУход за одеждой
Оснащение кухниОснащение кухни
Комфорт домаКомфорт дома
Вино и сигарыВино и сигары
ПечиПечи
Кухонные помощникиКухонные помощники
Для мягкого климатаДля мягкого климата
Для профессионаловДля профессионалов

Можно ли вино хранить в холодильнике

Вино — капризный продукт, чей вкус и аромат зависят от нескольких условий: света, влажности, стабильной температуры, вибраций.

Идеальное хранилище для алкоголя — погреб, но построить его могут только владельцы частных домов, которые при этом еще и коллекционеры. Ради пары бутылок, покупаемых к празднику, нет смысла обустраивать подвал.

Можно ли хранить вино в обычном холодильнике

Не самый лучший вариант, потому что в камере много посторонних запахов, а компрессор создает сильные вибрации, — но если речь идет о паре дней, то вино это переживет. В некоторых моделях даже есть специальные полки.

Холодильник с винной полкой

От одного часа до трех суток

Закрытую или початую бутылку можно оставить до ужина на несколько часов или дней. За это время пробка не успеет впитать запах, вино не растрясется на полке. При этом желательно даже на короткий срок выставить температуру около 12 градусов (если у вас есть настройка), чтобы резкие перепады не повлияли на качество напитка.

От недели до месяца

Если у вас набирается маленькая коллекция, лучше хранить ее в специальном винном шкафу. Бутылки нужно держать в горизонтальном положении, поэтому чем их больше, тем сложнее разместить в кухонном холодильнике. Это нужно, чтобы пробка постоянно омывалась и не пересыхала.

Тем не менее даже на такой срок вы можете оставить закрытую бутылку в холодильнике. Открытое красное и белое вино держится до нескольких дней, игристое выдыхается через сутки.

Больше месяца

В этом случае без винного шкафа уже не обойтись. Благодаря ему вы решите все проблемы и можете разделить сорта по разным температурным зонам, если модель с несколькими камерами и независимой настройкой. 

Винные шкафы

Преимущества винных холодильников

 1. Температура на одном уровне. Для хранения и старения нужно около 12 градусов, для подачи — от 6 до 18 (в зависимости от сорта).
 2. Повышенная влажность — 60-80%. Она необходима, чтобы пробка не высыхала и не трескалась, не пропускала посторонние запахи.
 3. Защита от ультрафиолетового излучения. Благодаря глухим дверям или специальному покрытию на стекле вино не окисляется и не приобретает прогорклый вкус.
 4. Защита от вибраций. В шкафах есть или термоэлектрическое охлаждение, которое не создает тряски, или — при компрессоре — система блокировки лишних движений.

Выберите подходящую модель: встраиваемую или отдельностоящую, с металлическим или деревянным корпусом, работающую только в тепле или при ноле градусов. Вы найдете любую в интернет-магазине.
Винные шкафы в бутике Hausdorf
Бесплатная доставка
По Москве и большинству городов России
Подробнее
Бесплатное подключение
Профессионально установим технику на готовые коммуникации
Подробнее
Бесплатное хранение
До 365 дней — купите сегодня, а получите когда удобно
Простой возврат и обмен
Что-то не так? Обменяем товар или вернем деньги
Головное представительство в Москве ООО «ХАУСДОРФ»
+7 (495) 646-61-04
+7 (800) 333-10-52
shop@hausdorf.ru
Mo-Su 10:00-22:00
Россия
Московская область
Москва
Рублевское шоссе, д. 52а, ТЦ «Западный», 2 этаж
121609