Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаСовременные вытяжки работают в двух режимах отвод и рециркуляция. Можно выбрать технику с одним из этих режимов, а можно сразу с двумя. Правильный выбор режима работы зависит от особенностей вашей кухни, наличия вентиляционной шахты и личных предпочтений. Каждый режим имеет свои преимущества и недостатки, которые необходимо учитывать при покупке и установке оборудования.
Отвод воздуха
Отвод – вытяжной элемент всасывает и выводит воздух наружу в вентиляционную шахту или наружу. У этого режима есть еще одно название – «вытяжной режим». Это наиболее эффективный способ удаления загрязненного воздуха, так как он полностью удаляется из помещения, а не просто очищается и возвращается обратно. При организации системы отвода важно правильно рассчитать производительность вытяжки, которая должна соответствовать объему помещения и интенсивности приготовления пищи.
Требования к воздуховоду
- Если воздуховод слишком длинный и изогнутый техника теряет в производительности. По возможности выбирайте воздуховод с минимальным количеством изгибов. Оптимальная длина воздуховода не должна превышать 3 метра, а количество поворотов – более двух. Каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность работы системы на 10-15 процентов. При проектировании трассы воздуховода старайтесь избегать резких перепадов высоты и горизонтальных участков длиной более одного метра без промежуточной поддержки.
- Обратите внимание на материал воздуховода, он должен быть гладким. Воздуховод «гармошкой» называют гофрированным, он складчатый не только снаружи, но и внутри. Встречаясь с выпуклой структурой, воздух не сможет бесшумно преодолеть путь, ведущий в вентиляцию. То же самое происходит, если элемент сделан из алюминиевой фольги. Квадратные воздуховоды из ПВХ самые надежные, их форма напоминает каминную трубу. Круглые пластиковые трубы диаметром 120-150 миллиметров также показывают отличные результаты. Металлические воздуховоды из оцинкованной стали долговечны, но требуют дополнительной шумоизоляции. При монтаже обязательно используйте герметизирующие ленты или силиконовый герметик для соединения элементов, чтобы избежать утечек воздуха и снижения эффективности системы.
При установке воздуховода необходимо учитывать несколько важных моментов. Во-первых, диаметр трубы должен соответствовать выходному отверстию вытяжки – использование переходников с меньшим диаметром категорически не рекомендуется, так как это создает дополнительное сопротивление воздушному потоку. Во-вторых, горизонтальные участки воздуховода должны иметь небольшой уклон в сторону вытяжки (примерно 1-2 градуса), чтобы конденсат не скапливался внутри трубы. В-третьих, при прокладке воздуховода через стены или перекрытия обязательно используйте специальные гильзы или муфты для защиты трубы от механических повреждений.
Типичная ошибка пользователей – установка обратного клапана неправильной ориентации или его полное отсутствие. Обратный клапан предотвращает попадание воздуха из вентиляционной шахты обратно в помещение, особенно когда вытяжка выключена. Клапан должен устанавливаться непосредственно на выходе из вытяжки или перед входом в вентиляционную шахту. При монтаже убедитесь, что заслонка клапана свободно открывается под напором воздуха и плотно закрывается в нерабочем состоянии.
Система фильтрации
В режиме отвода нужен только один тип фильтра – жироулавливающий. Фильтры, сделанные из органических волокон, например, из синтепона быстро забиваются, и их нужно постоянно менять. Металлические фильтры могут быть из оцинкованной, нержавеющей стали или алюминиевой проволоки.
Зачем фильтровать воздух, который выводится наружу? Фильтр защищает внутренние элементы вытяжки от наседания жира. Он не только затрудняет работу техники, в большом количестве жир легко воспламеняется, источником огня могут оказатся газовые конфорки.
Металлические фильтры многослойные, проходя через несколько очистительных препятствий, воздух очищается, жирные вещества оседают в ячейках конструкции. Степень отделения жира – 90-96%. Мыть фильтры можно в посудомойной машине или в проточной воде используя мыльный раствор. Недостаток режима циркуляции в том, что вместе с воздухом из дома уходит и теплою. Окна придется открывать даже зимой – другого источника притока воздуха не существует.
Современные производители рекомендуют проводить очистку жироулавливающих фильтров не реже одного раза в месяц при интенсивном использовании вытяжки. Если вы готовите ежедневно и часто используете жарку или фритюр, частоту обслуживания следует увеличить до одного раза в две недели. Для мытья фильтров используйте специальные средства для удаления жира или обычный раствор хозяйственного мыла. Замочите фильтр в теплом мыльном растворе на 15-20 минут, затем тщательно промойте под струей теплой воды. Не используйте абразивные губки или металлические щетки – они могут повредить защитное покрытие фильтра.
Многие пользователи совершают ошибку, устанавливая жироулавливающий фильтр неправильной стороной. На большинстве моделей есть специальная маркировка или стрелка, указывающая направление воздушного потока. Если фильтр установлен неправильно, эффективность жироулавливания снижается в несколько раз, а нагрузка на двигатель возрастает. Проверяйте правильность установки фильтра после каждой очистки.
Некоторые продвинутые модели вытяжек оснащены индикаторами загрязнения фильтра. Эти датчики отслеживают сопротивление воздушному потоку и сигнализируют о необходимости очистки. Если ваша вытяжка не имеет такого индикатора, установите напоминание в календаре или используйте специальные наклейки-индикаторы, которые меняют цвет при накоплении определенного количества жира.
Рециркуляция
Рециркуляция – фильтрующий режим. Воздух не выходит наружу, он циркулирует внутри вытяжной конструкции, проходит несколько этапов очистки и возвращается обратно в помещение. Некоторые считают, что вытяжка обязательно должна выводить воздух наружу, а техника в режиме рециркуляции – это всего лишь очиститель. Однако современные системы рециркуляции обеспечивают высокую степень очистки воздуха и могут быть единственным решением для кухонь, где невозможно организовать вывод воздуховода.
Настроить вытяжку на режим «циркуляции» значительно проще, чем на режим «отвод». Достаточно установить фильтры и можно сразу начать эксплуатацию техники, во втором случае нужно подбирать воздуховод, монтировать вывод трубы, что может быть связано с некоторыми трудностями. Режим рециркуляции идеален для кухонь-студий, островных кухонь и помещений, расположенных далеко от вентиляционной шахты. При этом важно понимать, что эффективность очистки зависит от качества и своевременной замены фильтрующих элементов.
При выборе вытяжки с режимом рециркуляции обратите внимание на ее производительность. Поскольку воздух проходит через фильтры и возвращается в помещение, производительность должна быть на 20-30 процентов выше, чем у аналогичных моделей с режимом отвода. Это компенсирует сопротивление, создаваемое фильтрующими элементами. Рассчитывайте необходимую производительность по формуле: объем кухни умножить на 12 (кратность воздухообмена) и на коэффициент 1,3 (запас на сопротивление фильтров).
Система фильтрации
Угольные фильтры не входят в стандартную комплектацию прибора, их нужно приобретать отдельно. Если запустить вытяжку без фильтров, то техника прогонит грязный воздух через себя, но не очистит его. Работа фильтра состоит в том, что гранулы активированного угля впитывают в себя частички жира. Чистить угольный фильтр нельзя, нужно устанавливать другой. Срок годности угольного фильтра – 100-140, около полугода. Размер и форма зависит от конкретной модели, количество фильтров также строго индивидуально.
Также как и режим отвода, циркуляция имеет свои недостатки. Основная задача угольного фильтра – тщательная очистка воздуха, металлического – защита деталей от жира. Поэтому сопротивление в режиме отвода больше, а значит и меньше производительность. Вместе с тем возрастает уровень шума.
Угольные фильтры бывают разных типов: стандартные картриджные, кассетные и универсальные. Стандартные картриджные фильтры предназначены для конкретных моделей вытяжек и имеют точные размеры. Кассетные фильтры можно подрезать под нужный размер, что делает их более универсальными. Универсальные фильтры представляют собой рулонный материал, который нарезается по размеру и устанавливается поверх жироулавливающего фильтра. При покупке угольного фильтра обязательно сверяйтесь с инструкцией к вашей вытяжке – использование неподходящего фильтра может привести к снижению эффективности очистки или даже поломке техники.
Типичная ошибка пользователей – попытка продлить срок службы угольного фильтра путем его просушки или промывки. Активированный уголь теряет свои адсорбирующие свойства после насыщения и не восстанавливается никакими домашними методами. Попытка промыть или высушить фильтр не только бесполезна, но и опасна – влажный фильтр может стать источником плесени и неприятного запаха. Меняйте угольные фильтры строго в соответствии с рекомендациями производителя, даже если визуально они кажутся чистыми.
Современные угольные фильтры последнего поколения содержат дополнительные компоненты: цеолит для улучшения поглощения запахов, антимикробные добавки для предотвращения размножения бактерий и специальные катализаторы для разложения летучих органических соединений. Такие фильтры стоят дороже, но служат дольше и обеспечивают более качественную очистку воздуха. При интенсивном использовании кухни (приготовление пищи 2-3 раза в день) рекомендуется использовать фильтры премиум-класса с увеличенным ресурсом работы до 200-250 часов.
Для максимальной эффективности системы рециркуляции необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, жироулавливающий фильтр должен быть всегда чистым – если он забит, воздух не сможет пройти к угольному фильтру. Во-вторых, вытяжку следует включать за 5-10 минут до начала приготовления пищи и оставлять работать еще 15-20 минут после окончания, чтобы очистить воздух от остаточных запахов. В-третьих, во время работы вытяжки в режиме рециркуляции рекомендуется слегка приоткрывать окно для обеспечения притока свежего воздуха, так как система не удаляет углекислый газ и влагу из помещения.
При установке угольных фильтров многие пользователи неплотно закрывают крышку фильтрующего отсека или забывают зафиксировать защелки. Это приводит к тому, что часть воздуха проходит мимо фильтра, не очищаясь. После установки или замены фильтров обязательно проверьте плотность прилегания всех элементов и убедитесь, что воздух проходит именно через фильтрующие материалы, а не через щели.
Некоторые модели вытяжек оснащены многоступенчатой системой фильтрации, которая включает помимо угольного фильтра дополнительные элементы: HEPA-фильтры для улавливания мельчайших частиц, фотокаталитические фильтры для разложения токсичных веществ или ионизаторы для обеззараживания воздуха. Такие системы обеспечивают практически полную очистку воздуха, но требуют более частого обслуживания и замены расходных материалов.
При переходе с режима отвода на режим рециркуляции (или наоборот) обязательно проконсультируйтесь со специалистом или внимательно изучите инструкцию. Некоторые модели требуют установки дополнительных элементов или изменения конфигурации воздуховода. Неправильный переход между режимами может привести к снижению производительности, повышенному шуму или даже выходу техники из строя.
Подробнее
