Тостер KitchenAid Artisan 5KMT2109ESX

Регулировка степени поджаривания в современных тостерах позволяет подрумянить кусочки хлеба от минимального уровня, представляющего собой обычный нагрев, до максимального. Регулировка может производиться как плавно, при помощи поворотного переключателя, так и путем выбора одной из нескольких степеней прожарки при помощи кнопок. Эта опция позволяет не допустить подгорания и пережаривания хлеба: результат приготовления всегда будет соответствовать требованиям. Когда нужная степень поджаривания достигнута, нагрев прекращается, а ломтики автоматически выбрасываться вверх.

Функция «Багель» в современных тостерах позволяет успешно поджаривать не только плоские кусочки хлеба, но и более объемные булочки или бублики, разрезанные вдоль. Такая опция имеется, например, в устройствах производства известной итальянской компании Smeg. При активации этой функции ломтик хлеба, булочка или бублик будет поджариваться не с обеих сторон, а только с одной, наружной. Внутренняя сторона на разрезе остается не обжаренной — на нее можно положить мягкую начинку, намазать паштет или мягкий сыр. Регулировка степени поджаривания при включении функции «Багель» остается прежней.

Функция размораживания позволяет поджаривать в тостере не только свежий, но и замороженный хлеб. Хранение хлеба в морозильной камере позволяет защитить его от плесени и порчи, особенно в жарком климате или при долгой отлучке. Размораживание ломтиков хлеба заключается в увеличении времени нагрева, причем сначала нагрев производится при низкой температуре. В некоторых моделях для размораживания ломтики хлеба размещают на специальной решетке-держателе, закрепленной над тостером. Размораживать можно только сам хлеб: разморозка бутербродов или сэндвичей приведет к порче прибора.

Функция подогрева в тостерах предназначается для «освежения» ломтиков хлеба, которые немного зачерствели при хранении или находились в холодильнике. Подогрев производится так же, как обычное поджаривание, но при более низкой температуре, так что ломтики подрумяниваются минимально, но приобретают мягкость и свежесть. В некоторых моделях ломтики хлеба для подогрева размещаются на специальной решетке-держателе, которая крепится над тостером. В большинстве моделей предусмотрено фиксированное время подогрева: его нельзя изменить поворотом переключателя или нажатием кнопок.

Двумя отделениями для размещения тостов оснащается большинство современных тостеров. Такая конфигурация рассчитана на приготовление двух ломтиков хлеба одновременно, что особенно удобно по утрам, когда время для приготовления завтрака для всей семьи ограничено. Для обоих ломтиков задается одна и та же степень поджаривания при помощи поворотного переключателя или кнопок, а после окончания приготовления готовые тосты выбрасываются автоматически, после чего прибор самостоятельно выключается. Функция центровки ломтиков в отделениях гарантирует равномерное обжаривание.