Комбинированные варочные панели Bertazzoni 

Режим поддержания тепла сохраняет температуру поверхности одной из конфорок р пределах не более 65 градусов. Таким образом пользователь может сохранить блюдо после приготовления до подачи на стол, приготовить на медленном огне или подогреть порцию, вместо использования микроволновой печи. При низком нагреве продукты не подгорят, а жидкость не выкипит. В активном режиме затрачивается значительно меньшее количество электроэнергии. Функция поддержания тепла может быть доступна как на одной, так и на все конфорках электрической плиты в зависимости от модели.

Функция объединения зон нагрева создает на время конфорку повышенной площади, соединяя мощность двух соседних зон. Режим может быть установлен на электрической варочной панели с быстрым нагревом (Hi-Light) или индукционным типом нагрева. На увеличенной площади можно приготовить блюда в нестандартных жаровнях, утятницах или больших сковородах. Используя комбинацию кнопок, вы мгновенно переключитесь между режимами, и сможете отрегулировать желаемую мощность. В зависимости от модели могут быть объединены две из конфорок или все четыре попарно. Посуду при этом можно перемещать по всей площади расширенной зоны.

Для современных электрических варочных поверхностей разработана технология индикации остаточного тепла конфорки. Система оповещает пользователя, что одна или несколько зон нагрева не достигли безопасной температуры после использования. Световая пиктограмма активна до того момента, пока касание поверхности плиты не будет безопасным. Самые продвинутые модели имеют многоступенчатую индикацию, вы можете использовать остаточное тепло для подогрева или подготовки к подаче уже готовых блюд. Это поможет сэкономить электроэнергию и не потребует включения прибора для простой задачи.

Функция Усиление мощности (Power) для электрических Hi-light и индукционных варочных панелей позволяет увеличить мощность зоны нагрева для ускоренного кипячения или разогрева. Необходимой температуры в таком случае можно достигнуть в разы быстрее. При активации режима необходимая мощность заимствуется у соседних конфорок, увеличивая нагрев на 30-40%. По истечении заданного времени блок управления автоматически снижает нагрев до уровня установленной мощности, не допуская подгорания или выкипания жидкости. Без повторного использования время действия режима составляет около 5-10 минут.