Можно ли, как и сколько хранить селедку в холодильнике

Селедка — популярная рыба, которая продается в свежем, соленом и копченом виде. В зависимости от способа обработки меняется и срок хранения. Можно ли держать селедку в холодильнике, и сколько времени она останется пригодной к употреблению? Да, но важно соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить селедку

Селедка — скоропортящийся продукт, особенно если она не подверглась обработке. Температура и влажность хранения напрямую влияют на её свежесть и вкусовые качества.

• Температура — свежая селедка должна храниться при температуре от 0°C до +2°C. При более высокой температуре бактерии начинают размножаться, что приводит к порче продукта.
• Влажность — если рыба не находится в маринаде или рассоле, её следует хранить в герметичном контейнере, чтобы предотвратить пересыхание.
• Тип упаковки — магазинная селедка в вакууме хранится дольше. Если упаковка вскрыта, рыбу лучше переложить в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой.
• Способ хранения — если селедка куплена свежей, её нужно выпотрошить перед хранением, так как внутренности ускоряют процесс разложения.

Сколько хранить селедку в холодильнике

Срок хранения зависит от состояния и вида рыбы.

• Свежая целая селедка — до 2 суток при температуре 0...+2°C.
• Соленая селедка в рассоле — до 3 недель при хранении в оригинальной упаковке или герметичном контейнере.
• Соленая селедка без рассола — до 5 суток, так как без жидкости рыба начинает окисляться.
• Маринованная селедка — до 10 суток в герметичной упаковке.
• Копченая селедка — до 7 дней в холодильнике, если упаковка не вскрыта, и до 3–4 дней после вскрытия.
• Приготовленная — до 2 суток.

Если продукт не планируется употреблять в ближайшие дни, его можно заморозить. В морозильной камере при −18°C рыба остается пригодной к употреблению до 6 месяцев.

Холодильник Liebherr XRFsd 5220 (SFNsdd 5227 + SRsdd 5220)

303 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFsf 5240 (SFNsfd 5247 + Srsfd 5220)

314 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFsf 5225 (SFNsfd 5227 + SRBsfc 5220)

314 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFbd 5220 (SFNbde 5227 + Srbdd 5220)

316 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFsd 5230 (SFNsdd 5237 + SRsdd 5230)

320 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFsf 5245 (SFNsfe 5247 + SRBsfe 5220)

336 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Холодильник IO MABE ORGS2DFFAF 60

336 900 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRFS 5125 (SIFNSe 5128 + IRBSd 5120)

338 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRF 5125 (IRBd 5120 + SIFNe 5128)

354 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRF 4155 (SIFNd 4155 + IRBd 4150)

421 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRF 4555 (SIFNd 4556 + IRBd 4550)

471 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Lofra GFRWS619

308 880 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Lofra GFRBP619

308 880 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник IO MABE ORGS2DFFF NM

311 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник IO MABE ORGS2DFFF BI

311 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IRBd 5121

200 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IRBci 4150

202 000 руб.

Морозильная камера Liebherr FNd 7227 Plus NoFrost

202 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S9F174DND

203 320 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Морозильная камера Asko RFF586KNCB1

204 900 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174NE

207 590 руб.

Морозильник Liebherr FNc 667i Peak

217 740 руб.

Встраиваемая морозильная камера Liebherr SIFNdi 4155

219 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IRBci 4550

224 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174DNE

226 290 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемая морозильная камера Korting KSFI 1997

229 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый морозильник Korting KSFI 1955

229 990 руб.

Встраиваемый холодильник Miele K 7747 C

240 130 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая холодильная камера Kuppersbusch FK 8550.0I

246 990 руб.

Встраиваемая морозильная камера Liebherr SIFNdi 4556

247 000 руб.

Новинка

Встраиваемый двухкамерный холодильник Bosch KBN96VFE0

200 890 руб.

Встраиваемый холодильник Neff KI6873FE0

201 810 руб.

Новинка

Встраиваемый двухкамерный холодильник Bosch KBN96NSE0

202 090 руб.

Новинка

Встраиваемый холодильник Neff KI7961SE0

202 460 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Smeg C875TNE

203 320 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Товар участвует в акциях:

Акция! Купите комплект техники Maunfeld — и получите скидку на товар
Подробнее

Встраиваемый холодильник Maunfeld MBF19369NFWGR Lux Inverter

203 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Товар участвует в акциях:

Акция! Купите комплект техники Maunfeld — и получите скидку на товар
Подробнее

Встраиваемый холодильник Maunfeld MBF19369NFWGR LUX

203 990 руб.

Новинка

Холодильник Liebherr CNbdd 7723 Plus

204 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Холодильник Asko RFC586KNBB1

204 900 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJXG60PMBE

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMBK

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMSL

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Kuppersbusch FKG 8540.0i

206 990 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICBNSd 5123

208 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICNd 5133

208 000 руб.