Расстоечный шкаф Smeg LEV1035XV станет идеальным приобретением для вашего кондитерского или хлебопекарного производства вне зависимости от масштабов. Предназначен для расстойки теста (то есть для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Расстоечный шкаф создает идеальные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием, отстаивание позволяет восстановить структуру теста, нарушенную при формировании заготовки.
Представленная модель идет с системой пароувлажнения, благодаря которой внутри шкафа поддерживается оптимальный уровень влажности, обеспечивая идеальные условия для расстойки теста и подогрева продуктов. Приготовление возможно сразу на 6 уровнях, каждый из которых вмещает до 2 противней.
Данное изделие способно вместить максимально 12 противней.
Обратите внимание на то, что противни и гастроемкости в комплектацию расстоечного шкафа не входят. При отдельном приобретении обратите внимание на то, что для работы с этой моделью подойдут только противни сразмерами 600×400мм.
Также присутствует функция подогрева (без расстойки)
Изделие подходит также для совместной работы с конвекционными печами серий ALFA 142, ALFA 143, ALFA 144, ALFA 310, ALFA 420 и ALFA 1035
Корпус шкафа и направляющие для противней изготовлены из нержавеющей стали, что делает эту модель надежной и долговечной в использовании.
Среди дополнительных преимуществ: регулируемый термостат, пароувлажнение.
Итальянская компания Smeg известна во всем мире благодаря своей продукции в неповторимом дизайне и высокого качества. Она была основана в 1948 году в городке Гвасталла предпринимателем Витторио Бертаццони и первоначально занималась производством эмали для холодильников. Само название Смег — сокращение от «Smalterie Metallurgiche Emiliane Guastalla», то есть «Эмалирование металла в Гвасталла». В 50-е годы компания начала изготовление газовых плит, в том числе с автоматическим поджигом, а затем и таймером. Затем стали выпускаться стиральные и посудомоечные машины, холодильники, встраиваемые приборы.
Символом компании в 90-е годы стала разноцветная техника в духе 50-х годов с характерными округлыми формами и яркими оттенками. Компания одной из первых сделала ставку на внешний вид, а не только на рабочие качества изделий. Она сотрудничает с ведущими дизайнерами — например, Dolce&Gabbana, — выпуская эксклюзивную технику с ручной росписью. Продукция по-прежнему выпускается в Италии из высококачественных материалов, все изделия проходят многоуровневое тестирование на работоспособность и безопасность для потребителя, домашних животных и окружающей среды.
Вся бытовая техника Smeg имеет официальную гарантию производителя сроком от 12 до 60 месяцев. Фирма-изготовитель производит ремонт, если неисправности не вызваны неправильной эксплуатацией изделия, в соответствии с Законом «О защите прав потребителей». Работы выполняют авторизованные сервисные центры — их данные вы найдете на нашем сайте. При получении товара выдается гарантийное свидетельство, где указана дата приобретения и проставлен штамп магазина. Вам следует проверить прибор на отсутствие механических дефектов, а также убедиться, что все доставлено в комплекте.
